Agriculture

Au cours des siècles derniers la population vivait principalement du vignoble cultivé sur les côteaux sud du village.

A la fin du XIXème siècle, l’apparition du phylloxéra et l’avénement de l’industrialisation sonnent le glas de la vigne.

Les vignerons se tournent alors vers l’élevage et grâce à la race montbéliarde, la fabrication de beurre, crème et du fameux comté.

Il ne reste que trois exploitations à ce jour, alors que le village compta jusqu’à 22 carnets de fromagerie au début du XXème siècle.

La coopérative fruitière ferma en 1974.

Le lait est maintenant acheminé à Vernierfontaine.

Retrouvez la fruitière sur le site : [www.comte.com/vernierfontaine->www.comte.com/vernierfontaine]

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